Mieluisin parsareseptimme

Yksinkertainen on kaunista – ja useimmiten maukastakin. Parsanviljelijä saa parsan todella tuoreena keittiöönsä. Pieni mukava palkinto rikkaruohoja kitkien vietetyistä kesistä. Lapin yöttömässä kesässä kasvava parsa on maultaan ja rakenteeltaan varsin erikoinen. Sokeripitoisuus on korkea ja parsa on haurasta ja mehukasta. Kaikki mitä herkutteluelämykseen tarvitaan, on periaattessa parsassa itsessään. Oma parsaherkkumme pyöräytetään uunissa, muutamassa minuutissa. Parsat asetellaan vuokaan oliiviöljyn … More Mieluisin parsareseptimme